Rapport: De echte prijs van vlees
Het instituut voor Milieuvraagstukken van de Vrije Universiteit heeft in opdracht van de Nicolaas G. Pierson Foundation onderzoek gedaan naar de hoogte van de werkelijke prijs van varkensvlees indien alle maatschappelijke kosten zouden worden meegerekend.
Continue ReadingOpinie: Laten we de auto of de biefstuk staan?
Nederland is het meest veedichte land van Europa. De immense milieubelasting die daaruit voortvloeit was al bekend uit de cijfers over de mestproductie: 70 miljard kg per jaar, of 4000 kg per Nederlander. Relatief onbekend is echter de milieubelasting door de uitstoot van broeikasgassen door de veehouderij.
Continue Reading